Scopri come preparare delle deliziose lasagne per il tuo pranzo in famiglia nel fine settimana! Dai un’occhiata a questa fantastica ricetta!
Lasagna
Porzioni
4
porzioniTempo di preparazione
1
hourTempo di cottura
20
minutiDai un’occhiata all’elenco degli ingredienti necessari per preparare questa lasagna perfetta e segui il metodo di preparazione in modo che tutto sia perfetto!
Ingredienti
- Salsa
200 g Funghi Porto Bello
1 cipolla
4 spicchi d’aglio
1 dito di peperone da ragazza
1 foglia di alloro
2 cucchiai di burro non salato
2 cucchiai di farina
100 ml di vino bianco
700 ml di latte intero
Noce moscata a piacere
Sale e pepe nero a piacere
- Montaggio
300 g di pasta fresca
400 g di mozzarella
200 g di prosciutto
Parmigiano a piacere
Cicoria (o scarola)
Indicazioni
- Salsa
- In una padella calda con un filo d’olio, aggiungete i funghi tagliati a dadini;
- Aggiungere 1 cipolla tritata e mescolare;
- Aggiungere 1 peperoncino di ragazza tritato;
- Aggiungere 1 foglia di alloro;
- Aggiungere 4 spicchi d’aglio tritati e mescolare;
- Aggiungere 2 cucchiai di burro non salato;
- Aggiungere 2 cucchiai di farina;
- Mescolate bene e fate cuocere;
- Aggiungere 100 ml di Vino Bianco e mescolare;
- Aggiungere gradualmente 700 ml di latte intero mescolando;
- Aggiungere un po’ di noce moscata;
- Aggiungere un po’ di pepe nero e sale;
- Spegni il fuoco;
- Montaggio
- Pre-cuocete l’impasto per renderlo morbido;
- In una teglia versate sul fondo un po’ di salsa;
- Aggiungere 1 strato di pasta;
- Aggiungere 1 strato di salsa (piccola salsa);
- Aggiungere 1 strato di prosciutto tritato;
- Aggiungere 1 strato di formaggio;
- Aggiungere uno strato di Cicoria/Scarola cruda;
- Ripetere il processo fino a quando tutti gli ingredienti sono stati utilizzati;
- Sull’ultimo strato aggiungere il parmigiano grattugiato;
- Mettere le lasagne in forno preriscaldato a 250 gradi fino a doratura;
- Le vostre lasagne sono pronte!
